خالواش

خالواش یکی از پرمصرف ترین و متداول ترین سبزیجات محلی گیلان است .
عطر و طعم غذاهای محلی گیلان به واسطه استفاده از سبزیجات معطر گیلانی رنگ و بویی دیگر دارد! از این رو شما هم می توانید با اضافه کردن این چاشنی به غذاهایتان عطر و طعمی باورنکردنی را هدیه دهید.
از خالواش در تهیه ی انواع غذاهای گیلان مانند، مرغ و ماهی شکم پر، کال کباب، مرغ ترش،اناربیج،خورشت ترش واش و انواع آش و ترشی استفاده میشود.